A megmaradt csirkét és hagymás szaftot hagyjuk kihűlni, majd helyezzük jól záródó edénybe.

Hűtőszekrényben általában 3–4 napig tárolható.

Fontos, hogy a szaftot is a hússal együtt tegyük el, mert újramelegítéskor ez segít megakadályozni a csirke kiszáradását.

Újramelegítés

Sütőben történő újramelegítéshez tegyük a csirkét egy kisebb sütőtálba, kanalazzuk rá a hagymás szaftot, majd fedjük le.

Melegítsük körülbelül 160–170 °C-on, amíg teljesen átforrósodik.

A végén néhány percre levehetjük a fedést, hogy a csirke felülete ismét kissé megpiruljon.

Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?

Mert egyszerre egyszerű, kiadós és látványos.

Nem kell hozzá bonyolult konyhai technika, mégis olyan étel kerülhet az asztalra, amelynek már az illata is étvágyat csinál.

A sütőben piruló csirke, a fokhagyma és a hagyma illata betölti a konyhát. Mire elkészül, a hús kívül aranybarna, belül pedig puha és szaftos lesz.

A hagyma eközben szinte krémesen puhára sül, miközben helyenként szépen karamellizálódik.

A sütőtál alján összegyűlő szaft pedig összeköti az összes ízt.

Összegzés

A szaftos, hagymás sült csirkecomb remek példa arra, hogy egyszerű hozzávalókból is lehet igazán ízletes és mutatós ételt készíteni.

A puha csirkehús, az aranybarnára pirult külső, a karamellizálódott hagymakarikák és a gazdag fűszeres pecsenyelé együtt olyan kombinációt alkotnak, amelyet nehéz megunni.

Készítsünk mellé krémes burgonyapürét, rizst vagy friss kenyeret, kanalazzunk rá bőségesen a hagymás szaftból, és máris kész egy igazi házias, tartalmas családi ebéd vagy vacsora.