Ha szeretjük a rakott krumplit, de néha kipróbálnánk egy tartalmasabb, gazdagabb változatot, ezt a receptet mindenképpen érdemes elmenteni. Ez a rakott krumpli másként nem a megszokott klasszikus változat: a puha burgonya mellé fűszeres húsos ragu, pirult bacon, tojás, paprika és rengeteg olvadt sajt kerül.
Nálunk hatalmas sikere lett. Már sütés közben olyan illat töltötte be a konyhát, hogy mindenki azt kérdezgette, mikor lehet végre megkóstolni. Amikor pedig az asztalra került, nem sok maradt belőle. Szaftos, laktató, sajtos, a bacon kellemesen füstös ízt ad neki, a tetején megsült tojások pedig még különlegesebbé teszik.
Ez az a fajta tepsis étel, amelyből érdemes rögtön nagyobb adagot készíteni.
Hozzávalók
- 1,5 kg burgonya
- 600 g darált hús
- 200–250 g bacon
- 8–10 tojás
- 250–300 g reszelt sajt
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db paprika
- 400 g darabolt paradicsom
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 300 g tejföl
- 100 ml főzőtejszín
- 2 evőkanál olaj
- 2 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1 teáskanál majoránna
- 1 teáskanál oregánó
- frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- só ízlés szerint
A burgonya előkészítése
Pages:KÖVETKEZŐ OLDAL →
