Mitől lesz igazán puha a kókuszcsók?
A legfontosabb, hogy ne süssük túl. Amint a szélek és a kiálló kókuszszálak aranybarnák, érdemes kivenni a sütőből. A sütemény hűlés közben még szilárdulni fog.
A kókuszreszeléket is fokozatosan érdemes hozzáadni. Ha túl sok kerül a masszába, a kókuszcsók szárazabb és morzsálódóbb lehet.
Csokoládés változat
Ha még különlegesebbé szeretnénk tenni, a teljesen kihűlt kókuszcsókok alját olvasztott ét- vagy tejcsokoládéba márthatjuk. A csokoládét hagyjuk teljesen megdermedni, mielőtt a süteményeket dobozba tesszük. Ez a klasszikus kókuszcsóknál is gyakori változat.
Tárolás
A kihűlt kókuszcsókokat jól záródó dobozban tároljuk. Így több napig finomak maradnak. Ha szeretnénk megőrizni a kellemes állagukat, csak teljes kihűlés után tegyük őket a dobozba.
Puha kókuszcsók röviden
Előkészítés: kb. 15 perc
Sütés: 12–15 perc
Hőmérséklet: 175–180 °C
Mennyiség: kb. 30–35 darab
Nehézség: egyszerű
Ez a puha kókuszcsók remek példa arra, hogy néhány egyszerű hozzávalóból is készülhet igazán finom házi sütemény. Aranybarna, illatos, kívül finoman roppanós, belül pedig puha és kókuszos – egy tálról általában nagyon gyorsan elfogy.
