Ha egy igazán finom, házias és laktató ebédet szeretnénk készíteni, a töltött csirkecomb tepsis krumplival remek választás. Kívül gyönyörűen pirult, ropogós bőr, belül omlós csirkehús és ízletes töltelék, mellette pedig aranybarnára sült, fűszeres burgonya – ennél nehéz jobb vasárnapi ebédet elképzelni.
Ennek a receptnek az egyik legnagyobb előnye az egyszerűsége. Bár a töltött csirkecomb elsőre különlegesebb fogásnak tűnhet, valójában nincs szükség bonyolult konyhai technikákra. Miután megtöltöttük a combokat és előkészítettük a burgonyát, a munka nagy részét már a sütő végzi el helyettünk.
A csirke sütés közben kiengedett ízletes szaftja ráfolyik a burgonyára, így a krumpli kívül szépen megpirul, belül pedig puha és zamatos lesz. A friss petrezselyem a végén nemcsak színt, hanem kellemes frissességet is ad az ételnek.
Hozzávalók 4 személyre
A csirkecombhoz:
- 4 nagy egész csirkecomb
- 2 evőkanál olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- ½ teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál majoránna
- ½ teáskanál kakukkfű
- só ízlés szerint
A töltelékhez:
- 2–3 zsemle vagy körülbelül 150 g kenyér
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
