Mindig csak kis mennyiséget adjunk hozzá.

Elkészíthető előre?

A töltelékmasszát röviddel a főzés előtt összeállíthatjuk és hűtőben tarthatjuk, de a nyers tojás miatt ne hagyjuk hosszasan szobahőmérsékleten.

A kész, megfőtt tölteléket lehűtve, lefedve hűtőszekrényben tárolhatjuk.

Újramelegítéskor tehetünk néhány szeletet forró húslevesbe, így ismét puha és kellemesen meleg lesz.

Egy régi recept, amit érdemes megőrizni

A levesben főtt töltelék nem modern vagy bonyolult étel.

Éppen az egyszerűsége adja a varázsát.

Olyan alapanyagokból készül, amelyek régen szinte minden háztartásban megtalálhatók voltak, a végeredmény mégis különleges.

Puha, fűszeres és átjárja a házi húsleves íze.

Egy tányér forró leves, néhány szelet töltelék, puha főtt csirkehús, sárgarépa és friss petrezselyem – ennél háziasabb ebédet nehéz elképzelni.

Összegzés

A levesben főtt töltelék – igazi retró kedvenc azok közé a régi receptek közé tartozik, amelyeket érdemes újra elővenni. Nem igényel különleges hozzávalókat, elkészítése egyszerű, és egy hagyományos húslevest is sokkal tartalmasabbá tehet.

A zsemléből, tojásból, hagymából, fokhagymából, petrezselyemből és majoránnából készített töltelék lassan megfő a gazdag csirkehúslevesben, így minden falat magába szívja a leves aromáit.

Ha szeretjük a régi, nagymamás, házias ízeket, ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálni.