Le pain plat à l’avoine est une alternative saine, légère et délicieuse au pain classique. Facile à préparer avec seulement quelques ingrédients simples, cette recette est parfaite pour un repas équilibré, un sandwich maison ou même des wraps gourmands. Grâce aux flocons d’avoine, ce pain est riche en fibres et apporte une texture moelleuse avec une légère touche rustique.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Sans farine blanche
- Facile et rapide à préparer
- Riche en fibres
- Idéal pour un repas léger
- Parfait pour les tacos, wraps ou sandwichs
Ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine
- 250 ml d’eau chaude
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation
1. Préparer le mélange
Dans un blender, ajoutez les flocons d’avoine, le sel et la levure chimique. Versez ensuite l’eau chaude et le yaourt nature.
2. Mixer la pâte
Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse. Laissez reposer quelques minutes afin que l’avoine absorbe bien l’humidité.
3. Cuisson
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une portion de pâte et étalez-la doucement pour former un pain plat rond.
4. Retourner le pain
Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent, puis retournez délicatement pour cuire l’autre face.
5. Garnir et servir
Garnissez avec de la salade, des tomates, du poulet grillé ou vos ingrédients préférés. Roulez ou pliez le pain et dégustez immédiatement.
Astuces
- Ajoutez des herbes séchées pour plus de saveur.
- Vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc.
- Ce pain se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.
Idées de garnitures
- Poulet grillé et légumes croquants
- Thon et avocat
- Fromage frais et saumon fumé
- Falafels et sauce yaourt
Conclusion
Simple, sain et ultra savoureux, ce pain plat à l’avoine deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine. Il convient parfaitement pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou même un repas à emporter. Une recette pratique et gourmande à essayer absolument !
