Le Wrap gourmand est l’exemple parfait d’une recette simple qui allie plaisir, fraîcheur et praticité. Dès la première bouchée, il révèle une tortilla moelleuse garnie de poulet tendre, d’avocat fondant, de lardons croustillants et d’une sauce crémeuse enveloppante. En outre, ce plat complet s’adapte aussi bien à un déjeuner express qu’à un dîner léger ou un pique-nique convivial. Facile à personnaliser, le wrap séduit par son équilibre entre gourmandise et légèreté.
Portions – Wrap gourmand
Cette recette de Wrap gourmand est idéale pour :
2 à 4 personnes, selon la taille des wraps et l’accompagnement choisi.
Temps de préparation pour Wrap gourmand
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Temps de préparation : 20 minutes
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Temps de cuisson : 10 minutes
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Temps total : environ 30 minutes
Ainsi, le Wrap gourmand s’impose comme une solution rapide pour les repas pressés sans compromis sur le goût.
Ingrédients pour Wrap gourmand
Ingrédients principaux
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4 grandes tortillas de blé
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2 blancs de poulet (environ 300 g)
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1 avocat mûr
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100 g de lardons fumés
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120 g de fromage frais ou crème épaisse
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80 g de fromage râpé (emmental ou cheddar doux)
Assaisonnement et compléments
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Sel fin
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Poivre noir moulu
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Jus de citron (quelques gouttes)
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Ail en poudre ou paprika doux (optionnel)
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Salade verte ou roquette (facultatif)
Par ailleurs, ces ingrédients peuvent être ajustés selon les préférences et les saisons.
Préparation étape par étape – Comment réussir Wrap gourmand
Étape 1 : Préparer le poulet
Tout d’abord, découpez les blancs de poulet en fines lanières. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et, si souhaité, une touche de paprika. Faites-les ensuite cuire dans une poêle chaude avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et tendres. Réservez au chaud.
Étape 2 : Faire revenir les lardons
Dans la même poêle, faites revenir les lardons sans ajout de matière grasse jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants. Ensuite, égouttez-les légèrement sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excès de gras.
Étape 3 : Préparer l’avocat
Pendant ce temps, coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et détaillez la chair en lamelles. Arrosez-le de quelques gouttes de jus de citron pour éviter l’oxydation. En conséquence, l’avocat conserve sa belle couleur verte.
Étape 4 : Préparer la base crémeuse
Dans un petit bol, mélangez le fromage frais avec une pincée de poivre et, si désiré, une pointe d’ail en poudre. Cette base apportera onctuosité et liaison au Wrap gourmand.
Étape 5 : Réchauffer les tortillas
Ensuite, chauffez légèrement les tortillas à la poêle ou au micro-ondes afin de les rendre plus souples. Cette étape est essentielle pour un roulage net et sans fissures.
Étape 6 : Garnir les wraps
Sur chaque tortilla, étalez une fine couche de sauce crémeuse. Ajoutez ensuite le poulet, les lardons croustillants, l’avocat et un peu de fromage râpé. De plus, vous pouvez ajouter quelques feuilles de salade pour plus de fraîcheur.
Étape 7 : Rouler et servir
Repliez les bords inférieurs puis roulez fermement le wrap. Coupez-le en deux pour une présentation nette. Finalement, servez immédiatement le Wrap gourmand, encore tiède, pour profiter pleinement des textures.
Variantes de Wrap gourmand
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Version avec viande alternative : remplacez le poulet par du bœuf émincé ou de la dinde grillée.
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Version végétarienne : optez pour des pois chiches rôtis, du tofu grillé ou des légumes sautés.
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Version plus crémeuse : ajoutez une cuillère de mayonnaise ou de yaourt grec à la sauce.
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Version plus relevée : incorporez une sauce piquante, du piment doux ou du poivre de Cayenne.
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Adaptation saisonnière : tomates fraîches en été, champignons poêlés ou courge rôtie en hiver.
Ainsi, le Wrap gourmand se renouvelle facilement tout au long de l’année.
Conseils pour un résultat parfait – Wrap gourmand
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Ne surchargez pas la garniture, afin de faciliter le roulage et éviter les débordements.
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Choisissez un avocat bien mûr pour une texture fondante et agréable.
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Servez immédiatement, car le wrap est meilleur lorsqu’il est frais et tiède.
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Conservation : les ingrédients peuvent être préparés à l’avance, mais assemblez au dernier moment.
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Erreur courante à éviter : une tortilla trop froide ou trop sèche, qui risque de se casser.
Conclusion
Finalement, le Wrap gourmand est une recette polyvalente, conviviale et pleine de saveurs. Facile à préparer, adaptable à tous les goûts et idéale pour les repas rapides, il séduit par son équilibre entre fraîcheur, crémeux et croustillant. Servi seul ou accompagné d’une salade, il devient un incontournable du quotidien, à la fois simple et généreux.