Rien de tel qu’un plat réconfortant pour réchauffer les soirées fraîches. Les saucisses rôties aux patates douces caramélisées allient simplicité et gourmandise : la douceur fondante des patates douces s’accorde parfaitement au goût savoureux des saucisses, relevé par une touche de miel et des herbes aromatiques. Facile à préparer, ce repas convivial séduit toute la famille et se déguste aussi bien en semaine qu’au dîner du dimanche.
🍴 Ingrédients (4 personnes) :
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4 saucisses (porc, bœuf ou poulet)
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3 patates douces moyennes (coupées en cubes)
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3 cuillères à soupe d’huile d’olive
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2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
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2 gousses d’ail hachées
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1 cuillère à café de paprika fumé
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1 cuillère à café de thym séché
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½ cuillère à café de sel
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½ cuillère à café de poivre noir
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2 brins de romarin frais (pour la cuisson et la déco)
Préparation :
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Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante).
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Assaisonnez les patates douces : dans un grand saladier, mélangez-les avec l’huile d’olive, le miel, l’ail, le paprika, le thym, le sel et le poivre.
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Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Placez les saucisses par-dessus et ajoutez les brins de romarin.
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Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Retournez les saucisses et mélangez les patates à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
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Servez chaud, décoré de persil ou de romarin frais.
Temps & Nutrition (approximation) :
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Préparation : 10 min
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Cuisson : 35 min
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Total : 45 min
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Calories : ~450 kcal par portion
Ce plat de saucisses rôties aux patates douces caramélisées est une recette simple mais pleine de saveurs, idéale pour un dîner familial rapide et gourmand. Son équilibre entre sucré et salé en fait un vrai régal réconfortant.
Conseils pratiques :
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Variez les saucisses selon vos envies : fumées, épicées ou même végétariennes.
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Si vous aimez les saveurs plus intenses, ajoutez une touche de moutarde ou de sauce soja avant la cuisson.
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Préparez une plus grande quantité et conservez les restes au réfrigérateur : ils se réchauffent très bien au four ou à la poêle.
Avec sa cuisson au four et ses ingrédients simples, c’est une recette qui deviendra vite un classique de votre cuisine maison.