La sauce burger façon Big Mac est l’un des éléments les plus emblématiques du célèbre burger. Crémeuse, légèrement sucrée, subtilement acidulée et délicatement relevée à l’ail, cette sauce apporte une signature unique à chaque bouchée. Bonne nouvelle : il est tout à fait possible de la reproduire à la maison, avec des ingrédients simples et accessibles.
Pourquoi adopter cette sauce ?
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Goût très proche de la sauce originale
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Recette rapide et facile (moins de 5 minutes)
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Polyvalente : burgers, sandwichs, frites, wraps
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Sans additifs ni conservateurs industriels
Ingrédients
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120 g de mayonnaise
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2 cuillères à soupe de ketchup
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1 cuillère à soupe de moutarde douce
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1 cuillère à soupe de cornichons doux finement hachés (sweet pickles)
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1 cuillère à café de vinaigre blanc ou de vinaigre de cidre
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1/2 cuillère à café d’ail en poudre
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1/2 cuillère à café de paprika (facultatif)
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1 pincée de sel fin
Préparation
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Dans un bol, déposer la mayonnaise comme base de la sauce.
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Ajouter le ketchup et la moutarde douce, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
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Incorporer les cornichons hachés, l’ail en poudre et le paprika.
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Assaisonner avec le vinaigre et une pincée de sel.
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Mélanger soigneusement, couvrir et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes afin que les saveurs se développent pleinement.
Astuces pour une sauce parfaite
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Utilisez des cornichons doux pour respecter le goût original.
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Pour une texture plus onctueuse, ajoutez un peu plus de mayonnaise.
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Ajustez le vinaigre selon votre préférence pour l’acidité.
Idées d’utilisation
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Burgers maison (bœuf, poulet ou veggie)
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Sandwichs et wraps
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Sauce dip pour frites ou potatoes
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Base de sauce pour salades gourmandes
Conclusion
La Sauce Burger Façon Big Mac est une recette incontournable pour les amateurs de burgers. Simple, rapide et savoureuse, elle apporte ce goût iconique qui transforme un burger maison en véritable expérience fast-food premium. Une fois testée, elle deviendra rapidement un indispensable de votre cuisine.