Le Poulet au four crémeux aux épinards et au parmesan est l’un de ces plats qui réunit simplicité, gourmandise et élégance dans une seule assiette. Fondant, riche en saveurs et incroyablement facile à préparer, il transforme des ingrédients simples en un repas digne d’un dîner raffiné.
Ce plat est parfait aussi bien pour un repas familial que pour impressionner des invités sans passer des heures en cuisine.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Le secret du Poulet au four crémeux aux épinards et au parmesan réside dans l’équilibre parfait entre :
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La tendreté du poulet
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L’onctuosité de la sauce crémeuse
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La fraîcheur légèrement végétale des épinards
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La puissance subtile du parmesan
En outre, la cuisson au four permet au poulet de rester juteux tout en absorbant délicatement les arômes de la sauce.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
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4 filets de poulet
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200 ml de crème liquide entière
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80 à 100 g de parmesan râpé
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1 tasse d’épinards frais hachés (ou surgelés décongelés)
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2 gousses d’ail émincées
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Sel et poivre noir
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Herbes de Provence (facultatif)
Préparation pas à pas
Préparation du four
Préchauffez votre four à 180°C.
Installation du poulet
Disposez les filets de poulet dans un plat allant au four légèrement huilé. Assaisonnez-les de sel et de poivre.
Préparation de la sauce crémeuse
Dans un bol, mélangez :
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La crème
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Les épinards
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L’ail
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Le parmesan râpé
Remuez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Assemblage
Versez généreusement la sauce sur les filets de poulet, en veillant à bien les recouvrir.
Cuisson
Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Le poulet doit être parfaitement cuit et la surface légèrement dorée.
Pour une finition gratinée, passez en mode grill 2 à 3 minutes supplémentaires.
Conseils de service
Le Poulet au four crémeux aux épinards et au parmesan se marie parfaitement avec :
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Du riz basmati
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Des pommes de terre rôties
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Des pâtes fraîches
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Ou même une salade verte légère pour équilibrer la richesse du plat
Astuces de chef
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Ajoutez quelques champignons sautés pour encore plus de profondeur.
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Incorporez un peu de mozzarella pour une texture plus filante.
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Un filet de jus de citron en fin de cuisson apportera une touche de fraîcheur subtile.
Un plat simple mais raffiné
Ce Poulet au four crémeux aux épinards et au parmesan prouve qu’un repas savoureux ne nécessite pas une longue liste d’ingrédients. La magie opère grâce à la cuisson douce et à la richesse du mélange crème-parmesan.