J’ai préparé des pâtes Rotel au poulet et au fromage ce soir

Envie d’un plat simple, savoureux et réconfortant ? Les pâtes Rotel au poulet et au fromage sont la combinaison parfaite de tendres morceaux de poulet, de pâtes fondantes, de tomates Rotel légèrement relevées et d’un irrésistible fromage crémeux.
Une recette facile à préparer, idéale pour un dîner rapide en semaine ou un repas convivial entre amis.

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de pâtes (penne, fusilli ou macaronis)

• 300 g de blanc de poulet coupé en dés

• 1 boîte de tomates Rotel (environ 300 g, tomates et piments verts)

• 200 g de fromage cheddar râpé

• 150 ml de crème liquide entière

• 1 oignon moyen, finement haché

• 2 gousses d’ail, émincées

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de paprika

• 1/2 cuillère à café de cumin

• Sel et poivre au goût

• Persil frais pour la garniture (facultatif)

Ustensiles nécessaires

• 1 casserole pour cuire les pâtes

• 1 poêle ou sauteuse

• 1 planche à découper et un couteau bien aiguisé

• 1 cuillère en bois ou spatule

• 1 passoire

• 1 bol pour réserver les ingrédients

Instructions de préparation

1. Cuisson des pâtes

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.

2. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire 1 minute de moins que le temps indiqué sur le paquet (elles finiront de cuire avec la sauce).

3. Égouttez-les et réservez.

2. Préparation du poulet

1. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.

2. Ajoutez les dés de poulet, salez, poivrez et saupoudrez de paprika et cumin.

3. Faites revenir environ 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur.

4. Retirez le poulet de la poêle et réservez.

3. Préparation de la sauce crémeuse

1. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

2. Incorporez la boîte de tomates Rotel et laissez mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.

3. Versez la crème liquide et remuez doucement.

4. Ajoutez le fromage cheddar râpé, en mélangeant jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

4. Assemblage

1. Remettez le poulet dans la poêle avec la sauce.

2. Ajoutez les pâtes cuites et mélangez bien pour les enrober.

3. Laissez mijoter 2 à 3 minutes à feu doux.

4. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Conseils pour réussir vos pâtes Rotel au poulet et au fromage

• Fromage varié : mélangez cheddar et mozzarella pour un résultat encore plus filant.

• Plus relevé : ajoutez quelques gouttes de sauce piquante ou un peu de piment rouge concassé.

• Poulet moelleux : ne le faites pas cuire trop longtemps pour éviter qu’il devienne sec.

• Version plus légère : utilisez de la crème légère et réduisez la quantité de fromage.

• Variante veggie : remplacez le poulet par des pois chiches ou des haricots rouges.

Suggestions d’accompagnement

• Une salade verte croquante pour apporter de la fraîcheur.

• Du pain à l’ail pour saucer la délicieuse sauce crémeuse.

• Un verre de vin blanc sec type Chardonnay ou Sauvignon.

Informations nutritionnelles approximatives (par portion)

• Calories : 520 kcal

• Protéines : 30 g

• Glucides : 45 g

• Lipides : 24 g

• Fibres : 4 g

(Ces valeurs peuvent varier selon les marques et la taille des portions.)

Conclusion

Les pâtes Rotel au poulet et au fromage sont une vraie invitation à la gourmandise. Faciles à réaliser, crémeuses à souhait et légèrement relevées, elles plairont autant aux petits qu’aux grands.
Essayez cette recette ce soir et régalez-vous avec un plat qui allie simplicité et saveurs intenses.