Gratin simple de saucisses Pierogi et de légumes par Olive and Mango

Envie d’un repas simple, gourmand et convivial à préparer en un clin d’œil ? Ce gratin simple de saucisses Pierogi et de légumes, inspiré par Olive and Mango, est la solution parfaite pour les soirs de semaine pressés comme pour les week-ends cocooning. Entre les saveurs fumées des saucisses, la douceur fondante des pierogis et le croquant des légumes rôtis, cette recette vous séduira à coup sûr.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce délicieux gratin pour 4 à 6 personnes :

Pour la base du gratin :

• 1 paquet de pierogis surgelés (environ 600 à 700 g) – fromage et pomme de terre de préférence

• 3 à 4 saucisses fumées (type kielbasa ou saucisse de porc fumée), coupées en rondelles

• 1 poivron rouge, épépiné et tranché en lanières

• 1 courgette moyenne, coupée en demi-rondelles

• 1 oignon rouge, tranché finement

• 2 à 3 gousses d’ail, émincées

• 1 tasse de maïs en grains (frais, en conserve ou surgelé)

• 1 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou mélange de fromages fondants)

Pour l’assaisonnement :

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de paprika doux

• ½ cuillère à café de thym séché

• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

• (Optionnel) Flocons de piment rouge pour une touche relevée

Ustensiles nécessaires

• Un grand plat à gratin ou un plat allant au four

• Une poêle ou sauteuse pour saisir les ingrédients (facultatif mais recommandé)

• Une spatule ou cuillère en bois

• Un four préchauffé à 200°C (chaleur tournante de préférence)

• Une planche à découper et un bon couteau

Instructions de préparation

Étape 1 : Préchauffage et préparation

Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante). Graissez légèrement le plat à gratin avec un filet d’huile d’olive ou un aérosol de cuisson.

Étape 2 : Pré-cuisson des ingrédients (optionnelle mais recommandée)

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir les rondelles de saucisse pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoutez ensuite l’oignon, l’ail, le poivron et la courgette, et faites sauter le tout pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à s’attendrir.

Étape 3 : Assemblage

Dans le plat à gratin, disposez les pierogis encore surgelés. Répartissez par-dessus le mélange de légumes et de saucisses. Ajoutez le maïs, puis assaisonnez avec le paprika, le thym, du sel et du poivre. Mélangez légèrement pour bien répartir les saveurs.

Étape 4 : Fromage et cuisson

Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour 20 minutes. Retirez ensuite le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu, doré et bouillonnant.

Étape 5 : Finition et service

Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge ou un peu d’herbes fraîches (comme du persil) pour une finition colorée.

Conseils pour réussir votre gratin de saucisses Pierogi

• Ne décongelez pas les pierogis avant la cuisson. Ils cuiront parfaitement au four avec les légumes et ne deviendront pas pâteux.

• Variez les légumes selon les saisons : brocoli, épinards, champignons ou carottes rôties se marient également très bien avec les pierogis et les saucisses.

• Si vous utilisez des saucisses non fumées, ajoutez un peu de paprika fumé pour renforcer la saveur.

• Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser des saucisses de volaille ou végétariennes et du fromage allégé.

• Servez avec une salade verte croquante, un filet de crème fraîche ou même une cuillerée de yaourt grec citronné pour équilibrer le tout.

Informations nutritionnelles approximatives (par portion, sur 6 parts)

Ces valeurs peuvent varier selon les marques de produits utilisés et les quantités exactes.

Pourquoi ce gratin de saucisses Pierogi est un must à tester ?

Ce gratin simple de saucisses Pierogi et de légumes coche toutes les cases : rapide à préparer, riche en saveurs, adaptable à toutes les envies et incroyablement réconfortant. Il transforme des ingrédients de tous les jours en un plat complet et savoureux qui plaît aux petits comme aux grands.

C’est aussi une excellente manière d’intégrer des légumes au repas de façon ludique, tout en offrant une texture fondante et gratinée irrésistible. Que ce soit pour un dîner familial ou un plat convivial à partager entre amis, ce gratin deviendra vite un favori dans votre répertoire culinaire.

---

Conclusion

Si vous cherchez une idée de repas simple, nourrissant et plein de goût, ne cherchez plus : le gratin simple de saucisses Pierogi et de légumes est la réponse parfaite. Facile à personnaliser, rapide à préparer et toujours délicieux, ce plat est idéal pour régaler tout le monde sans se compliquer la vie.