Gaufres Façon Brownie – Ultra Fondantes et Chocolatées

Les gaufres façon brownie sont la parfaite fusion entre la texture moelleuse et fondante d’un brownie et le croustillant irrésistible d’une gaufre. Riches en chocolat, intenses et gourmandes, elles séduisent tous les amateurs de desserts chocolatés. Faciles et rapides à préparer, elles sont idéales pour un goûter généreux, un brunch ou un dessert réconfortant.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Texture fondante à cœur, comme un brownie

• Goût intense de chocolat noir

• Préparation rapide et accessible

• Parfaites nature ou accompagnées de toppings

Ingrédients (pour 6 à 8 gaufres)

• 200 g de chocolat noir

• 100 g de beurre

• 100 g de sucre

• 3 œufs frais

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

• 50 g de farine

• 30 g de cacao en poudre non sucré

• 1 pincée de sel

Préparation

1. Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.

2. Ajouter le sucre, puis incorporer les œufs un à un en mélangeant bien.

3. Ajouter l’extrait de vanille si utilisé.

4. Incorporer la farine, le cacao en poudre et la pincée de sel, puis mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.

6. Verser une portion de pâte et cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient cuites mais encore bien moelleuses à l’intérieur.

Conseils pour des gaufres parfaites

• Ne prolongez pas trop la cuisson pour conserver le cœur fondant.

• Utilisez un chocolat noir de qualité pour un goût intense.

• Servez-les tièdes pour une expérience encore plus gourmande.

Suggestions d’accompagnement

Sucre glace ou cacao en poudre

Sauce chocolat ou caramel

Fruits rouges frais

Boule de glace vanille ou chantilly

Conclusion

Les gaufres façon brownie sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur texture ultra fondante, leur goût profond de chocolat et leur simplicité de préparation en font une recette incontournable pour tous les amoureux de desserts chocolatés. Une alternative originale au brownie classique, à tester absolument !