2 livres de filet de porc
1/4 tasse de miel
1/4 tasse de sauce soja
1/4 tasse de ketchup
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café d’origan séché
1/2 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre au goût
Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le miel, la sauce soja, le ketchup, l’ail émincé, le basilic séché, l’origan séché, le thym séché, le sel et le poivre.
Placer le filet de porc sur le gril et badigeonner de sauce miel-ail.
Griller pendant environ 15 à 20 minutes, en retournant de temps en temps et en arrosant de sauce jusqu’à ce que la température interne atteigne 145 °F (63 °C).
Retirer du gril et laisser reposer quelques minutes avant de trancher.
Coupez le filet de porc en médaillons et servez avec le reste de la sauce miel-ail.