Le filet de porc sucré et salé au miel et à l’ail est une recette qui marie à la perfection les saveurs douces et piquantes, offrant ainsi un plat principal exquis qui saura ravir les papilles de vos convives. Cette préparation culinaire, à la fois simple et élégante, transforme un morceau de viande classique en un mets délicatement parfumé et irrésistiblement gourmand. Idéal pour une occasion spéciale ou un repas familial, ce plat combine la tendreté du porc avec le caractère sucré du miel et la profondeur aromatique de l’ail, créant ainsi un équilibre parfait entre les différentes saveurs. Suivez cette recette pas à pas pour réussir à coup sûr un filet de porc sucré et salé qui étonnera et régalera tous vos invités.
PrintUser Filet de porc sucré et salé au miel et à l’ail
Ingredients
2 livres de filet de porc
1/4 tasse de miel
1/4 tasse de sauce soja
1/4 tasse de ketchup
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café d’origan séché
1/2 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre au goût
Instructions
Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le miel, la sauce soja, le ketchup, l’ail émincé, le basilic séché, l’origan séché, le thym séché, le sel et le poivre.
Placer le filet de porc sur le gril et badigeonner de sauce miel-ail.
Griller pendant environ 15 à 20 minutes, en retournant de temps en temps et en arrosant de sauce jusqu’à ce que la température interne atteigne 145 °F (63 °C).
Retirer du gril et laisser reposer quelques minutes avant de trancher.
Coupez le filet de porc en médaillons et servez avec le reste de la sauce miel-ail.
conclusion
le filet de porc sucré et salé au miel et à l’ail est une recette merveilleuse qui allie simplicité de préparation et richesse des saveurs. Ce plat, à la fois juteux et savoureux, est une manière élégante de mettre en valeur le filet de porc, souvent sous-estimé. La combinaison du miel et de l’ail crée une marinade parfaite qui caramélise légèrement lors de la cuisson, offrant ainsi une croûte délicieusement sucrée et un intérieur tendre et parfumé. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce filet de porc saura impressionner vos invités et satisfaire toutes les papilles. N’hésitez pas à l’accompagner de vos garnitures préférées pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !