Le Dip Crémeux au Poulet & Bacon (au Four) est l’une de ces recettes conviviales qui font toujours sensation. Ultra fondant, riche en saveurs et délicieusement gratiné, ce dip chaud associe le moelleux du poulet, le croustillant du bacon et une base fromagère irrésistible. Idéal pour l’apéritif, un brunch gourmand ou une soirée entre amis, il se prépare facilement et se partage encore plus vite.
Pourquoi ce dip est un incontournable
Ce qui rend ce dip si populaire, c’est son équilibre parfait entre textures et goûts. D’une part, la douceur crémeuse du fromage fondu enveloppe le poulet effiloché, tandis que le bacon apporte une note salée et fumée. D’autre part, la cuisson au four sublime l’ensemble grâce à une surface légèrement dorée et gratinée.
En outre, cette recette est modulable : elle s’adapte aux ingrédients disponibles et aux préférences de chacun, sans jamais perdre son caractère gourmand.
Ingrédients (4 à 6 personnes)
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300 g de poulet cuit (rôti ou poché), effiloché
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150 g de bacon, coupé en petits morceaux
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200 g de fromage frais (type cream cheese)
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120 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou mélange)
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2 cuillères à soupe de crème fraîche
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1 petite gousse d’ail finement hachée
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Sel et poivre, selon le goût
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Ciboulette ou persil frais ciselé (optionnel)
Préparation du Dip Crémeux au Poulet & Bacon (au Four)
1. Préparer la base
Dans un grand bol, commencez par détendre le fromage frais avec la crème. Mélangez jusqu’à obtenir une texture souple et homogène. Ajoutez ensuite l’ail haché, une pincée de sel et de poivre.
2. Incorporer les garnitures
Ajoutez le poulet effiloché ainsi que la majorité du fromage râpé. Mélangez délicatement afin de bien répartir les ingrédients, tout en conservant une texture généreuse.
3. Ajouter le bacon
Faites revenir le bacon à sec dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant. Égouttez-le légèrement sur du papier absorbant, puis incorporez-en une partie à la préparation.
4. Cuisson au four
Transférez le mélange dans un plat allant au four ou des ramequins individuels. Parsemez le dessus du reste de fromage râpé et du bacon croustillant. Enfournez à 180 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et que le dip bouillonne légèrement sur les bords.
Conseils pour un dip encore plus gourmand
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Fromage : pour une saveur plus intense, mélangez cheddar et mozzarella.
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Épices : une pincée de paprika fumé ou de poivre de Cayenne rehausse subtilement le goût.
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Texture : si vous aimez les dips très filants, ajoutez un peu plus de fromage râpé avant la cuisson.
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Herbes : parsemez de ciboulette fraîche juste avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Avec quoi servir ce dip chaud ?
Le Dip Crémeux au Poulet & Bacon (au Four) se déguste idéalement avec :
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des chips ondulées ou tortillas,
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des tranches de pain grillé ou baguette,
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des bâtonnets de légumes (carottes, céleri, concombre) pour une version plus légère.
Grâce à sa consistance fondante, il nappe parfaitement chaque bouchée.
Variantes possibles
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Version épicée : ajoutez des jalapeños ou un peu de sauce piquante.
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Version plus légère : remplacez une partie du fromage frais par du yaourt grec.
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Version fumée : incorporez un fromage fumé pour accentuer la profondeur aromatique.
Conservation et réchauffage
Ce dip peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 2 jours dans un récipient hermétique. Pour le réchauffer, passez-le simplement quelques minutes au four à 160 °C afin de retrouver son fondant initial.
Conclusion
Le Dip Crémeux au Poulet & Bacon (au Four) est une recette simple mais terriblement efficace, parfaite pour toutes les occasions conviviales. Facile à préparer, généreux et réconfortant, il réunit tout ce que l’on attend d’un plat à partager : chaleur, gourmandise et plaisir immédiat. Une valeur sûre à intégrer sans hésiter à votre carnet de recettes.