Si vous êtes à la recherche d’un plat facile, rapide et parfaitement équilibré entre saveurs et onctuosité, cette recette de Spaghettis crémeux au poulet et champignons est faite pour vous. Avec sa sauce crémeuse généreuse, ses morceaux de poulet dorés et ses champignons fondants, ce plat est une invitation à la gourmandise. Que ce soit pour un repas familial, un dîner entre amis ou une soirée détente, cette recette ne déçoit jamais. Suivez chaque étape, découvrez des astuces de chef et profitez d’un repas savoureux prêt en moins de 30 minutes

Ingrédients nécessaires pour préparer des Spaghettis crémeux au poulet et champignons

Ces proportions conviennent pour 4 personnes.

Ingrédients de base :

2 cups de spaghettis secs
1 cup de poulet en dés
3 cups de champignons tranchés
1 cup d’oignon haché
0,06 cup d’ail émincé (2 gousses)
2 cups de crème liquide entière
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 cup de parmesan râpé
Sel et poivre au goût
1/2 cuillère à café de paprika
Persil frais ou basilic pour la décoration

Ces ingrédients simples sont la base d’une sauce crémeuse parfaitement équilibrée.

Ustensiles et matériel de cuisine nécessaires

Pour réussir cette recette de Spaghettis crémeux au poulet et champignons, vous aurez besoin de :

Une grande casserole pour cuire les pâtes
Une poêle creuse ou un wok
Une planche à découper
Un couteau bien aiguisé
Une spatule en bois
Une passoire

Aucun équipement complexe n’est nécessaire, ce qui fait de cette recette une option accessible même pour les cuisiniers débutants.

Comment préparer les Spaghettis crémeux au poulet et champignons : les étapes faciles et détaillées

Voici toutes les étapes expliquées de manière claire et méthodique pour obtenir un résultat digne d’un restaurant.

Étape 1 : Cuire les spaghetti

Faites chauffer une grande casserole d’eau salée. Lorsqu’elle atteint l’ébullition, ajoutez les spaghettis et laissez cuire selon les indications du paquet. Remuez régulièrement pour éviter que les pâtes ne collent. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

Étape 2 : Cuire le poulet

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika. Faites cuire jusqu’à ce que les cubes soient dorés à l’extérieur et cuits à l’intérieur. Réservez le poulet dans un récipient.

Étape 3 : Cuisson des champignons et des oignons

Dans la même poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les oignons hachés et laissez-les revenir doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les champignons et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et aient rendu leur eau. C’est ce qui donnera un goût profond aux Spaghettis crémeux au poulet et champignons.

Étape 4 : Ajouter l’ail et la crème

Ajoutez l’ail émincé et remuez pendant quelques secondes. Versez ensuite la crème liquide. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes. La sauce va épaissir progressivement.

Étape 5 : Incorporer le poulet et le parmesan

Ajoutez le poulet préalablement cuit dans la poêle. Mélangez, puis ajoutez le parmesan. Continuez de remuer jusqu’à obtenir une sauce homogène et crémeuse.

Étape 6 : Ajouter les pâtes et mélanger

Ajoutez les spaghettis dans la poêle. Mélangez doucement pour les enrober complètement de sauce. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez une petite louche de l’eau de cuisson des pâtes.

Étape 7 : Finaliser et servir

Assaisonnez une dernière fois avec sel et poivre. Servez immédiatement en ajoutant du persil frais ou du basilic pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.

Conseils pour réussir parfaitement vos Spaghettis crémeux au poulet et champignons

Utilisez des champignons frais

Ils apportent un goût plus prononcé et une meilleure texture. Les champignons en conserve rendent trop d’eau et affaiblissent la sauce.

Faites bien dorer le poulet

Une bonne coloration apporte du goût. Ne mélangez pas trop au début de la cuisson, laissez le poulet saisir.

Ajustez l’épaisseur de la sauce

Si elle est trop liquide, laissez mijoter un peu plus longtemps. Si elle est trop épaisse, ajoutez de l’eau de cuisson des pâtes.

Ajoutez du fromage selon vos goûts

Le parmesan est parfait, mais vous pouvez aussi utiliser du gruyère, du cheddar ou même du fromage à tartiner pour une sauce encore plus onctueuse.

Variantes possibles des Spaghettis crémeux au poulet et champignons

Voici quelques alternatives intéressantes pour personnaliser la recette :

Version plus légère

Remplacez la crème par :

De la crème légère
Du lait évaporé
De la crème végétale (soja, amande, noix de cajou)

Version végétarienne

Retirez le poulet et ajoutez :

Des épinards
Des courgettes
Du tofu sauté

Version plus gourmande

Ajoutez :

Du bacon fumé
Des tomates séchées
Des épices italiennes

Cette recette de Spaghettis crémeux au poulet et champignons est très adaptable selon vos envies.

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion

Ces valeurs sont approximatives pour une assiette de Spaghettis crémeux au poulet et champignons :

Calories : 580 kcal
Protéines : 36 g
Glucides : 54 g
Lipides : 26 g
Fibres : 4 g

Ces valeurs varient selon les marques de pâtes, la crème, le fromage et l’ajout de beurre ou d’huile.

Pourquoi cette recette est parfaite pour les repas de semaine

Les Spaghettis crémeux au poulet et champignons cochent toutes les cases :

Facile et rapide à préparer
Ingrédients simples et accessibles
Plat complet et gourmand
Convient à toute la famille

Ce type de plat fait partie des meilleures idées repas pour les soirs pressés.

Astuces pour le service et la présentation

Servez ce plat dans des assiettes creuses pour retenir la sauce. Ajoutez :

Un peu de parmesan râpé
Quelques herbes fraîches
Du poivre moulu

Il est également possible d’accompagner vos Spaghettis crémeux au poulet et champignons d’une salade verte ou de pain grillé.

Conclusion

Les Spaghettis crémeux au poulet et champignons sont la recette idéale pour ceux qui aiment les plats riches en saveurs et simples à préparer. Avec ses ingrédients accessibles, son onctuosité irrésistible et son goût parfaitement équilibré, ce plat a tout pour devenir un classique dans votre cuisine. Facile, rapide, généreux et adaptable, il saura satisfaire toutes les envies. Essayez sans attendre cette recette de Spaghettis crémeux au poulet et champignons et transformez un simple dîner en un véritable moment de plaisir culinaire.