Les roulés au jambon et aux cornichons sont un apéritif rapide, savoureux et parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un apéritif entre amis, un pique-nique ou un buffet familial, ces roulés séduisent petits et grands par leur texture moelleuse et leur goût équilibré. Découvrez comment les préparer facilement chez vous avec cette recette simple et rapide.
Ingrédients pour les roulés au jambon et aux cornichons
Pour réaliser environ 12 à 15 roulés, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
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4 grandes tranches de pain de mie sans croûte
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4 tranches de jambon (de préférence fines)
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3 à 4 cornichons coupés en fines lamelles
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100 g de fromage à tartiner (type fromage frais ou Philadelphia)
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1 cuillère à café de moutarde douce (facultatif)
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Sel et poivre selon votre goût
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Herbes fraîches pour décorer (persil, ciboulette, aneth)
Ustensiles nécessaires
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Un couteau bien tranchant pour découper le pain et les cornichons
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Une planche à découper
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Un rouleau à pâtisserie (facultatif, pour aplatir le pain)
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Un plateau de service
Instructions de préparation
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Préparer le pain de mie : Retirez les croûtes du pain de mie pour un résultat plus esthétique et aplatissez légèrement chaque tranche avec un rouleau à pâtisserie pour faciliter le roulage.
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Tartiner le fromage : Étalez une fine couche de fromage à tartiner sur toute la surface de chaque tranche de pain. Ajoutez ensuite une fine ligne de moutarde si vous le souhaitez pour relever le goût.
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Ajouter le jambon et les cornichons : Déposez une tranche de jambon sur chaque pain de mie, puis ajoutez les lamelles de cornichons sur le dessus. Veillez à ne pas trop en mettre pour que le roulé reste facile à rouler.
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Rouler le pain : Roulez délicatement chaque tranche sur elle-même en serrant légèrement pour former un cylindre.
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Couper les roulés : Avec un couteau bien aiguisé, coupez chaque rouleau en tronçons de 2 à 3 cm. Disposez-les ensuite sur un plateau de service.
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Décorer et servir : Parsemez de quelques herbes fraîches hachées pour ajouter couleur et saveur. Servez immédiatement ou conservez au frais jusqu’au moment de déguster.
Conseils pour réussir vos roulés au jambon et aux cornichons
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Pain de mie frais : Utilisez un pain de mie frais et souple pour éviter que le roulé ne se casse.
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Fromage à tartiner : Ne soyez pas trop généreux pour que le roulé se tienne parfaitement.
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Variante gourmande : Ajoutez des fines tranches de concombre ou de poivron pour apporter un peu de croquant et de fraîcheur.
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Pour un apéritif chic : Servez les roulés sur des cures-dents pour faciliter la prise en main.
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Conservation : Ils se conservent 24 heures maximum au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.
Informations nutritionnelles approximatives (par roulé)
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Calories : 120 kcal
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Protéines : 6 g
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Lipides : 5 g
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Glucides : 12 g
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Fibres : 1 g
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Sodium : 250 mg
Ces valeurs sont données à titre indicatif et peuvent varier selon le type de pain et de fromage utilisé.
Conclusion
Les roulés au jambon et aux cornichons sont une recette simple, rapide et irrésistible pour toutes vos occasions festives. Leur préparation ne prend que quelques minutes et leur goût ravira vos invités. N’attendez plus pour tester cette recette gourmande et ajouter une touche de créativité à vos apéritifs !