Vous adorez les lasagnes mais vous manquez de temps pour les préparer ? Découvrez la recette des lasagnes aux raviolis à la mijoteuse : une version simplifiée, crémeuse et ultra-savoureuse qui ne demande presque aucun effort. Grâce à la cuisson lente, les saveurs se mélangent parfaitement, pour un plat réconfortant prêt à ravir toute la famille.
Ingrédients pour 6 personnes
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1 kg de raviolis frais (au bœuf, au fromage ou à la ricotta selon vos goûts)
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800 g de sauce tomate cuisinée (maison ou en bocal)
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250 g de mozzarella râpée
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150 g de parmesan râpé
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250 g de ricotta (facultatif mais recommandé pour plus d’onctuosité)
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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1 oignon finement émincé
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2 gousses d’ail hachées
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Sel et poivre selon votre goût
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Herbes aromatiques (basilic, origan ou thym)
Ustensiles nécessaires
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Une mijoteuse (slow cooker)
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Une spatule en bois
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Un couteau et une planche à découper
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Une louche pour servir
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Un bol pour mélanger les fromages
Préparation pas à pas
1. Préparer la base aromatique
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Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
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Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
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Ajoutez l’ail, puis la sauce tomate. Salez, poivrez et ajoutez vos herbes.
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Laissez mijoter 5 minutes pour que les saveurs se développent.
2. Monter les lasagnes aux raviolis
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Versez une fine couche de sauce tomate dans le fond de la mijoteuse.
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Disposez une couche de raviolis frais.
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Ajoutez une cuillère de ricotta (si utilisée), puis saupoudrez de mozzarella et de parmesan.
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Répétez les couches : sauce → raviolis → fromages, jusqu’à épuisement des ingrédients.
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Terminez par une couche généreuse de fromage.
3. Cuisson lente et savoureuse
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Couvrez la mijoteuse avec son couvercle.
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Cuisson basse (LOW) : 4 à 5 heures
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Cuisson haute (HIGH) : 2 à 3 heures
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Évitez d’ouvrir trop souvent le couvercle pour conserver la chaleur et l’humidité.
4. Finition et service
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Une fois la cuisson terminée, laissez reposer 10 minutes avant de servir.
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Parsemez de feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
Conseils pour réussir vos Lasagnes aux Raviolis à la Mijoteuse
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Choisissez des raviolis de qualité : frais ou surgelés, mais avec une farce généreuse.
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Alternez les saveurs : essayez un mélange de raviolis à la viande et aux épinards pour plus de contraste.
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Ne surchargez pas la mijoteuse : laissez un peu d’espace en haut pour que la vapeur circule.
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Version plus légère : optez pour de la mozzarella allégée et une sauce tomate maison sans sucre ajouté.
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Version crémeuse : ajoutez un filet de crème liquide entre les couches.
Suggestions d’accompagnement
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Salade verte croquante avec vinaigrette au citron
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Pain à l’ail légèrement grillé
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Vin rouge léger type Chianti ou Pinot noir pour rester dans l’esprit italien
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En dessert : un tiramisu maison ou une panna cotta à la vanille
Valeurs nutritionnelles approximatives (par portion)
(Pour une préparation avec raviolis au bœuf et fromages classiques)
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Calories : 520 kcal
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Protéines : 26 g
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Glucides : 45 g
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Lipides : 24 g
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Fibres : 4 g
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Sel : 1,6 g
Pourquoi adopter la recette des Lasagnes aux Raviolis à la Mijoteuse ?
Cette recette est idéale pour ceux qui veulent un plat fait maison sans y passer des heures. La mijoteuse fait tout le travail : pas besoin de préchauffer le four, pas de surveillance constante, et le résultat est toujours fondant et parfumé. C’est aussi une excellente solution pour préparer un grand repas à l’avance, que ce soit pour un dîner en famille ou entre amis.
Conclusion
Les lasagnes aux raviolis à la mijoteuse sont la preuve qu’il est possible de conjuguer gain de temps et plaisir culinaire. Faciles à préparer, modulables selon vos envies, elles séduisent petits et grands. Alors, sortez votre mijoteuse, laissez la magie opérer… et régalez-vous !