Le Poulet au Cilantro et au Citron Vert est une recette légère et rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d’été. La marinade au citron vert et à la coriandre apporte une explosion de saveurs fraîches et herbacées qui rehaussent le goût du poulet grillé.
Ce plat est non seulement délicieux mais aussi facile à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les dîners en semaine ou les barbecues du week-end. Accompagnez-le de légumes grillés ou d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux qui ravira vos papilles.
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet désossés et sans peau
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions :
- Dans un petit bol, mélangez la coriandre hachée, le jus de citron vert, l’ail haché, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Placez les blancs de poulet dans un plat peu profond ou dans un sac en plastique refermable.
- Versez la marinade au cilantro et au citron vert sur le poulet, en vous assurant que chaque morceau soit bien enrobé.
- Laissez mariner le poulet au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à 4 heures pour un maximum de saveur.
- Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
- Retirez le poulet de la marinade et jetez l’excès de marinade.
- Faites griller le poulet pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à cœur et ne soit plus rose à l’intérieur.
- Retirez du gril et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Prep Time: 35 minutes | Cooking Time: 15 minutes | Total Time: 50 minutes
Kcal: 210 kcal | Servings: 4 portions
Conclusion
Le Poulet au Cilantro et au Citron Vert est une célébration de saveurs fraîches et estivales. La combinaison de la coriandre et du citron vert rehausse le poulet de manière exquise, offrant un plat à la fois léger et plein de caractère. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit un dîner en semaine ou une grillade entre amis. Essayez-la et laissez-vous séduire par cette explosion de fraîcheur et de simplicité culinaire.