Envie d’un dessert simple, moelleux et plein de douceur ?
Découvrez trois recettes incontournables : le gâteau à la vanille, les carrés citronnés au fromage blanc, et un gâteau nature facile et irrésistible. À déguster sans modération !
Gâteau Moelleux à la Vanille (Cuisson au Four, en Moule Carré)
Ingrédients :
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3 œufs
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150 g de sucre
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1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à soupe d’extrait de vanille
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120 ml d’huile végétale (tournesol ou neutre)
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150 ml de lait
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200 g de farine
-
1 sachet de levure chimique (10 à 12 g)
-
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Beurrez et farinez un moule carré (environ 20 x 20 cm) ou utilisez du papier cuisson.
Préparez la pâte :
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l’huile et le lait, mélangez.
Incorporez ensuite la farine tamisée, la levure et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
Cuisson :
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Laissez tiédir, puis découpez en parts égales.
Carrés Citronnés au Fromage Blanc (Lemon Cheesecake Bars)
Ingrédients
Pour la base :
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200 g de biscuits sablés (ou petits-beurre)
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80 g de beurre fondu
Pour la couche fromagère :
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400 g de fromage frais type Philadelphia ou fromage blanc égoutté
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100 g de sucre
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1 œuf
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1 c. à café d’extrait de vanille
Pour la couche citronnée :
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2 œufs
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100 ml de jus de citron (frais de préférence)
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100 g de sucre
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1 c. à soupe de maïzena (fécule de maïs)
Préparation
1. Préparez la base :
Préchauffez le four à 170°C.
Mixez les biscuits en poudre, ajoutez le beurre fondu, mélangez.
Tassez le mélange dans un moule carré chemisé de papier cuisson (20 x 20 cm).
Faites cuire 10 min, puis laissez refroidir.
2. Couche fromagère :
Fouettez le fromage frais, le sucre, la vanille et l’œuf jusqu’à obtenir une crème lisse.
Étalez cette couche sur la base précuite.
3. Couche citron :
Dans un bol, fouettez les œufs, le sucre, le jus de citron et la maïzena jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez délicatement sur la couche de fromage.
4. Cuisson :
Enfournez pour 30 à 35 minutes à 160°C, jusqu’à ce que le centre soit juste pris.
Laissez complètement refroidir, puis placez au réfrigérateur au moins 3 heures (ou toute une nuit).
5. Finition :
Saupoudrez de sucre glace avant de couper en carrés.
Gâteau Moelleux Nature (Recette Facile et Inratable)
Ingrédients
-
3 œufs
-
150 g de sucre
-
1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
-
120 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
-
150 ml de lait
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200 g de farine
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1 sachet de levure chimique (10 à 12 g)
-
1 pincée de sel
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Zeste de citron ou d’orange (facultatif)
👨🍳 Préparation
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez votre moule ou utilisez du papier cuisson.
Fouettez les œufs, le sucre et la vanille dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez l’huile et le lait, continuez à fouetter.
Incorporez la farine tamisée, la levure et le sel. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez dans le moule et lissez la surface.
Cuisson : enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir, démoulez et saupoudrez de sucre glace si souhaité.
Conclusion :
Ces trois recettes sont la preuve qu’il suffit de quelques ingrédients du quotidien et d’un peu d’amour pour créer des desserts aussi délicieux que réconfortants.
Que vous les partagiez en famille, entre amis ou simplement avec une tasse de thé, ces gâteaux ont ce petit goût d’enfance et de simplicité qu’on aime tant.
À vous de jouer : variez les formes, ajoutez votre touche personnelle… et surtout, savourez chaque bouchée !